Χριστουγεννιάτικος Μπουφές

Εν όψει των Χριστουγέννων, επανέρχομαι μετά από μία μεγάλη απουσία, για να προσφέρω ιδέες για έναν όμορφο Χριστουγεννιάτικο Μπουφέ στο σπίτι!

Στην φωτογραφία μπορείτε να δείτε σε μπουφέ μερικά από τα πιάτα του χριστουγεννιάτικου μενού που πρόσφερα στους φίλους μας για τα Χριστούγεννα.

Παρακάτω περιγράφεται αναλυτικά το μενού και βήμα - βήμα η εκτέλεση κάθε συνταγής.

Χριστουγεννιάτικο Μενού Ι

(μπουφέ)

Σαλάτες:

1. Κόκκινη Χριστουγεννιάτικη Σαλάτα – με ραντίτσιο, κόκκινη λόλα, πιπεριές φλωρίνης κλπ

2. Σαλάτα Χριστουγεννιάτικη σαν τούρτα – Μια κρύα πεντανόστιμη σαλάτα που σερβίρεται σαν τούρτα με πατάτες, καρότα, παντζάρια, αυγά και μαγιονέζα. Ιδανική για χριστουγεννιάτικο τραπέζι!!!

3. Χριστουγεννιάτικη κοτοσαλάτα – κοτόπουλο, σέλερυ, καρότα, καρυδόψιχα, ρόδια,  πιπέρι καγιέν.

Διάφορα Πιατέλες με ζεστά ορεκτικά:

1. Πιτσάκια – Όλα με βάση τομάτας και τυρί γκούντα, γαλοπούλα, κόκκινες - πράσινες πιπεριές & μανιτάρια.

2. Φωλιές κρούστας με κοτόπουλο – με μανιτάρια, κρεμμυδάκια, ροκφόρ, κρέμα γάλακτος και μοσχοκάρυδο.

3. Αλμυρή Τούρτα από Τοστ – Μπόμπες τοστ δύο γεύσεων.

4. Λουκανικάκια με μέλι

5. Πίτα Καισαρείας ή αλλιώς Παστουρμαλί

6. Μπουτάκια Κοτόπουλου με BBQ  σως

7. Κεφτεδάκια με γαλοπούλα & χοιρινό κιμά

8. Χοιρινό ρολό με Μέλι σε χυμό Πορτοκαλιού

9. Χριστουγεννιάτικο Ρυζότο με ρύζι μπασμάτι

10. Λαζάνια με λαχανικά – μανιτάρια, αρακά, καλαμπόκι για τους χορτοφάγους της παρέας.

Στο κέντρο του μπουφέ, υπερυψωμένο δεσπόζει ένα μικρό Ελατάκι από Μπρόκολο. Την κατασκευή του μπορείτε να τη δείτε βήμα - βήμα πατώντας το σύνδεσμο.



Ελπίζω να σας έδωσα κάποιες ιδέες. Εύχομαι ολόψυχα Καλές Γιορτές σε όλους!

Ελένη Ψαρούδα