Χριστουγεννιάτικος Μπουφές ΙΙ
Σαλάτες:
- Σαλάτα Χριστουγεννιάτικη σαν Τούρτα
- Σαλάτα Χιονούλα - λάχανο, πράσινο μήλο, παρμεζάνα και ρόδια
Κρύα Πιάτα:
- Αραβικές πίτες τυλιχτές ρολό με μασκαρπόνε και Σολωμό με σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνο, κανέλα & γαρύφαλλα.
- Σουδάκια από ψωμάκι μπριός σε τρεις γεύσεις: σως σολωμού με χαβιάρι, σως καρυδιού με άνιθο και γαρίδες, και σως πάπρικα με σαλαμάκι-τσένταρ και ελιές.
- Πλατώ Τυριών
- Πλατώ Αλλαντικών
Ζεστά Πιάτα:
- Βολοβάν ζεστά με γέμιση από κοτόπουλο, και πατατούλες σε κυβάκια, μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα, με φασκόμηλο (συνταγή από γιαγιά Στέλλα)
- Σακουλάκια του Άη Βασίλη από κρούστα γεμισμένα με χοιρινό ή αρνάκι (με λαχανικά όπως πιπεριές κόκκινες, γλυκοπατάτες και κυδώνι, κάστανα) και δεμένα με κόκκινη χοντρή κορδέλα
- Κεφτεδάκια με ανάμεικτο κιμά χοιρινό και γαλοπούλας ψημένα στο φούρνο
- Ρολό Χοιρινό με πορτοκάλια, δαμάσκηνα και κάστανα
- Ρυζότο Χριστουγεννιάτικο με γλυκοπατάτες, δαμάσκηνα, ξερά σύκα, κουκουνάρι
- Λουκανικάκια με μέλι, με δεντρολίβανο και θυμάρι.
Καλάθι με ψωμιά & Κριτσίνια
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου