Μπισκότα Cookies με 3 Υλικά

Μπισκότα Cookies με 3 Υλικά

Το γνωρίζετε ότι μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα λαχταριστά, εύκολα και γρήγορα μόνο με 3 υλικά; Προσωπικά δεν το γνώριζα και πρόσφατα έπεσε στην αντίληψή μου η παρακάτω συνταγή που κυκλοφορεί στα social media από ομάδες μαγειρικής. Είναι πεντανόστιμα και η συνταγή πράγματι πετυχαίνει!

Υλικά :

1 Βούτυρο 250γρ σε θερμοκρασία δωματίου

1 Ζαχαρουχο,

1 φαρινα 500γρ

προαιρετικά extra υλικά για άρωμα και γεύση: 2 βανίλιες, 2 κουταλιές σοκολάτα σκόνη ή κακάο, 1 πακέτο κουβερτούρα σε σταγόνες.

Εκτέλεση :

Χτυπάμε πρώτα το βούτυρο (μπορούμε για ευκολία να το βάλουμε για ελάχιστα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων για να το φέρουμε σε σημείο να λιώσει), έπειτα ρίχνουμε το ζαχαρούχο, τις βανίλιες και μετά λίγο - λίγο τη φαρίνα. Τέλος ρίχνουμε τις σταγόνες και χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο. Στο ένα μέρος προσθέτουμε τη σκόνη σοκολάτας (αν σκληρύνει το μείγμα μας, βρέχουμε τα χέρια μας σε γάλα ζεστούλι). Αν το μείγμα πάλι είναι αρκετά κολλώδες προσθέτουμε ελάχιστο αλεύρι.

Τα πλάθουμε ολοστρόγγυλα - σε μικρό μέγεθος όπως πλάθουμε τα γιουβαρλάκια και αυτά κατά την διάρκεια του ψησίματος διογκώνονται, απλώνουν στο ταψί και παίρνουν το σχήμα που βλέπετε στις φωτογραφίες. Ενδεικτικά μπορούμε να κάνουμε δύο γεύσεις απλά, σκέτα και με σοκολάτα και στα δύο όμως μπορούμε να προσθέσουμε σταγόνες σοκολάτας.

Τα ψήνουμε σε αντιστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Καλοφάγωτα!!!

Πηγή