16 Ιανουαρίου

Σαλάτα σε χωνάκια παγωτού

 

Σαλάτα CAESARS σε χωνάκια παγωτού
Yammy!!!



Πρόκειται για μια σαλάτα τύπου Caesars, 
με μίνι κεφτεδάκια γαλοπούλας ή κοτόπουλο κομματάκια, που την μοιράζεις, είτε σε χωνάκια παγωτού, είτε σε φωλιές κρούστας, είτε σε βολοβάν, είτε σε φωλιές τορτίγιας! Πολλές οι επιλογές! 
Είναι υγιεινό πιάτο σε έναν παιδικό, παιχνιδιάρικο και το χωνάκι κάνει με μιας την σαλάτα finger good! 

Υλικά: 

1 στήθος κοτόπουλο ή μικρά κεφτεδάκια γαλοπούλας
         - Για το σοτάρισμα:  Μείγμα από 3 κ.σ. ελαιόλαδο, κάρυ, μουστάρδα, πιπέρι και αλάτι.
1 - 2 πακέτα Σαλάτα έτοιμη, κομμένη και πλυμένη της αρεσκείας σας
100 γρμ Παρμεζάνα σε φλοίδες
3 κ.σ. Κρουτόν 
120ml  Μαγιονέζα
1 κ.σ. Μουστάρδα
1/2 κ.γ. σκόρδο λιωμένο
αλάτι, πιπέρι

Για το σερβίρισμα: χωνάκια παγωτού κυπελλάκια (τα πουλάνε σε συσκευασία)
Κάποιο topper της αρεσκείας σας ή και καθόλου.

Εκτέλεση:

Βράζουμε το στήθος σε αλατισμένο νεράκι. Όταν είναι έτοιμο το κόβουμε σε κομμάτια συμμετρικά και το περνάμε από τηγάνι,  το περιλούζουμε με το μείγμα λαδιού και αφήνουμε να πάρει χρώμα, αν κολλάει ρίχνουμε λίγο βρασμένο νεράκι από το κοτόπουλο.

Εν τω μεταξύ σε μεγάλη γαβάθα έχουμε ρίξει μέσα τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα και ανακατεύουμε. Αν είναι πολύ πηχτή η σάλτσα την αραιώνουμε με ελάχιστη κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια ρίχνουμε και την έτοιμη σαλάτα, την παρμεζάνα και τέλος προσθέτουμε το κοτόπουλο και το κρουτόν.

Μοιράζουμε τη σαλάτα μας σε χωνάκια παγωτού κυπελλάκια ή κυπελλάκια βάφλας όπως τα πουλάνε. Έχω κάνει την ίδια συνταγή χρησιμοποιώντας φωλίτσες τορτίγιας έτοιμες.

Καλή Επιτυχία!



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου